餐饮复工需要做哪些工作

餐饮企业在复工前需要做以下工作：

防疫措施准备

制定严格的防疫措施，掌握员工的健康状况，定期开展体温检测。

加强餐厅内部的消毒工作，确保餐厅的环境卫生。

提供充足的消毒用品和个人防护装备，如口罩、手套和消毒液等。

人员配备与健康管理

确保员工健康，不得让有发热、咳嗽等症状的员工上岗工作。

有足够的员工储备，以应对突发情况和劳动力不足的情况。

对员工进行相关的防护培训，包括疫情防控知识、个人防护措施和餐饮服务流程等。

数据管理与信息登记

建立完善的信息登记系统，要求所有员工和顾客提供真实的个人信息，并留存至少14天，以备追溯工作。

做好数据安全和隐私保护，遵守相关法律法规。

就餐预约与外卖服务

推行就餐预约制度，顾客可以提前通过电话或线上平台进行预约，餐厅可以根据预约情况灵活安排座位和服务。

提供更多的外卖服务，利用线上平台开展外卖业务，或是与外卖平台合作，扩大外卖覆盖范围。