餐饮五不放松

“餐饮五不放松”是指 在餐饮食品安全监管工作中，需要始终保持的五个方面的严格态度和措施。具体包括：

提前安排部署不放松：

制定详细的工作意见，全面部署春节期间餐饮食品安全监管工作，确保餐饮单位强化安全责任意识，严格食品加工程序。

明确监管责任不放松：

通过专题会议明确监管人员的监管区域和监管责任，职能监管科室认真履行职责，加大查处力度，确保节日期间食品安全。

加强监督排查不放松：

餐饮服务食品安全监管人员迅速行动，深入基层，针对薄弱环节深入排查食品安全隐患，消除在萌芽状态。

明确检查事项不放松：

重点检查食品原料、调味品采购渠道、食品添加剂使用等方面，督促餐饮经营单位杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂。

媒体消费宣传不放松：

加大餐饮食品安全宣传教育力度，通过多种方式发布消费警示及监管执法动态，宣传科普知识，增强公众的食品安全自我防护意识。

这些措施旨在确保餐饮食品安全，防范风险，保障公众健康。