火锅里必放什么菜

火锅里必放的菜品可以根据不同的口味和需求进行选择，以下是一些常见的推荐菜品：

肉类

羊肉片：鲜嫩多汁，营养丰富。

肥牛：肥瘦相间，口感层次丰富。

牛肉片：新鲜嫩滑，几秒钟即可熟透。

猪肉片：可以选择五花肉或者瘦肉，口感滑嫩。

鸭肉及鸭肠：口感爽脆，十分美味。

虾滑：肉质鲜嫩，下锅即熟，适合海鲜爱好者。

鱼丸/贡丸：细嫩有弹性，口感Q弹。

海鲜类

蟹肉：鲜美可口，适合涮煮。

鱼片：如鳕鱼片，切成薄片后涮煮，口感滑嫩。