铜鼓菌做法

简单烹饪方法

材料：铜绿菌、橄榄油、蒜瓣、盐和胡椒粉。

步骤：

1. 清洗铜绿菌，去掉泥沙后冲洗几次。

2. 将铜绿菌切成块状或整颗。

3. 锅中倒入橄榄油，加入蒜瓣炒香。

4. 加入铜绿菌，翻炒几分钟，让其吸收蒜瓣香味。

5. 调至中小火，轻轻翻炒，保持鲜嫩。

6. 加入盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

7. 炒至铜绿菌变软熟且出香味，装盘即可。

野生铜绿菌炒法

材料：野生铜绿菌500克、油60克、大蒜6瓣、青辣椒4个、盐少许。

步骤：

1. 热锅后加入油，爆香大蒜，加入青辣椒拌匀。