西点用什么芒果最好

在西点制作中，选择芒果时，有几种品种是较为推荐的：

凯特芒：

原产于墨西哥，果实较大，外皮光滑，果肉厚实且甜而不腻，非常适合生食，也可制作成沙拉和果汁。

台农芒 和 桂七芒：

这两种芒果的口感被认为是最好的，甜度较高，肉质细腻，非常适合用于甜点制作。

澳芒：

被称为芒果中的王者，外形呈苹果型，成熟后颜色中带着红色霞晕，果大核小无纤维，甜而不腻，是制作甜点的高档选择。

贵妃芒：

不仅外形好看，果型适中，果汁较多，吃起来口感最佳。

综合以上几种芒果的特点，如果用于制作西点，凯特芒、台农芒、桂七芒和澳芒都是非常好的选择。它们不仅甜度适中，果肉厚实，而且非常适合用于各种甜点制作，能够提升西点的口感和风味。贵妃芒则适合那些追求外形和口感并重的甜点。

建议根据具体需求和口味偏好来选择合适的芒果品种，以达到最佳的使用效果。