餐饮市场成熟期的特点

餐饮市场成熟期的特点主要包括以下几个方面：

竞争激烈

产品同质化严重，竞争者众多，企业为争夺市场份额采取各种手段。

消费者行为理性

消费者购买行为更为理性，注重品牌、价格、服务及产品的性能比。

增长速度放缓

市场增长速度逐渐放缓，新用户增长空间有限，市场份额争夺激烈。

价格战频繁

为争夺市场份额，企业间常进行价格战，导致利润空间被压缩。

渠道稳定

销售渠道相对稳定，传统实体店仍是主流，同时网络销售份额逐步上升。

市场趋于饱和

行业市场已趋于饱和，销售额难以增长，甚至开始下降。

竞争异常激烈

企业间合并、兼并大量出现，许多小企业退出，行业由分散走向集中，留下少量大企业。