平白菇怎么做好吃

平菇可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

蒜蓉炒平菇

平菇洗净撕成小条，沥干水分。

大蒜和生姜切末，青葱切段。

锅中放油，油热后加入姜蒜末，用中火炒出香味。

将平菇放入锅中，转大火快速翻炒，让平菇迅速出水。

加入适量的盐、糖、生抽和蚝油，继续翻炒均匀，让平菇充分吸收调料的味道。

转小火，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让平菇更加入味。

最后转大火收汁，直到锅中的汤汁变得浓郁。

加入青葱段，翻炒均匀后即可出锅。

酸辣平菇

平菇用手撕成小块，焯水1分钟，捞出过凉白开，挤干水分。

加入蒜末、小米辣、辣椒面、黑芝麻，泼上热油，激发出香味。