煮火锅水煮
煮火锅的基本步骤如下：
准备食材
火锅底料、酱料、各种蔬菜（如鲜虾、豆腐、蘑菇、鱼丸、肉丸、大白菜叶、水发木耳、苦苣、水发粉丝、羊肉片、鲜面条等）、香菜、葱花等。
煮水
在锅中加入适量的清水，水不可太多。
将火锅底料放入水中，等待沸腾。
煮食材
沸腾后，将准备好的食材（如肉丸、蔬菜等）放入锅中，根据食材的煮熟时间分别放入，等配菜煮熟后，略蘸酱料即可食用。
具体步骤示例：
方法一：
准备食材
火锅底料、各种蔬菜、鲜虾、豆腐、鱼丸、肉丸、大白菜叶、水发木耳、苦苣、水发粉丝、羊肉片、鲜面条、香菜、葱花等。
煮水
锅里加入适量清水，水不可太多。
将火锅底料放入水中，等待沸腾。
煮食材
沸腾后，将鲜虾、豆腐、鱼丸、肉丸等食材放入锅中煮熟，再放入大白菜叶、水发木耳、苦苣、水发粉丝、羊肉片、鲜面条等蔬菜煮熟，最后蘸上酱料食用。
方法二：