肥肠鸡火锅成本

肥肠鸡火锅的成本因地区、店铺规模、食材质量等因素而异，以下是一个基本的成本估算：

食材成本

肥肠：1000克，约30元

鸡：1只，约150元

火锅底料：1袋，约20元

郫县豆瓣酱：1大勺，约5元

自制辣椒酱：1大勺，约5元

干辣椒：100克，约10元

豆豉：适量，约5元

姜：适量，约5元

醪糟：适量，约5元

香叶：适量，约2元

花椒：适量，约5元

八角：适量，约2元

砂仁：适量，约2元

白蔻：适量，约2元

桂皮：适量，约2元

大葱：适量，约5元