黑豆煮啥好吃
黑豆可以与多种食材搭配,制作出既美味又营养丰富的食物。以下是一些推荐的黑豆食谱:
黑豆滋补粥
材料:黑豆30克、黑米50克、核桃仁2个、枸杞一小撮、当归一小片、香菇5个、冰糖适量。
做法:黑豆和黑米提前泡8小时以上,香菇用温水泡发。锅里加水,放入黑豆和黑米,大火烧开后转小火慢炖。等黑豆和黑米煮软后,加入核桃仁、香菇和当归,继续小火炖。根据自己口味加点冰糖,再煮30分钟左右,直到所有食材都软烂。最后,放入枸杞,再煮10分钟左右即可。
醋泡黑豆
材料:黑豆适量、米醋适量。
做法:黑豆洗净晾干,放入干净的玻璃瓶中。倒入米醋,没过黑豆即可。密封保存,放在阴凉干燥处,一周左右就可以吃啦。每天吃一小勺,能补肾养血,还能美容养颜,对女性朋友特别好。
黑豆豆浆
材料:黑豆适量、清水适量。
做法:黑豆洗净,提前浸泡一晚。将泡好的黑豆和清水放入豆浆机中,选择“豆浆”功能,待豆浆磨好后使用筛网过滤即可。
黑豆+枸杞=益精明目
材料:黑豆50克、枸杞10克、粳米100克、冰糖少许。
做法:黑豆提前浸泡5小时以上,枸杞洗净,加入适量的清水,把黑豆、枸杞、粳米同煮,待粥成加入少许冰糖,再煮一会便可。功效:益精明目,活血利水。