毛巾卷皮做法一个鸡蛋

材料：

鸡蛋 1个

牛奶 100毫升

细砂糖 20克

低筋面粉 20克

可可粉 5克

黄油 5克

步骤：

准备材料：

将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、细砂糖、低筋面粉和可可粉，搅拌均匀至无颗粒。

融化黄油：

将黄油隔水融化后倒入面糊中，继续搅拌均匀。

过筛：

将面糊过筛一遍，去除颗粒，使面糊更加细腻。

摊饼皮：

平底锅预热至小火，倒入适量面糊，迅速晃动锅子使面糊均匀摊开，直到面皮表面鼓起小气泡即可取出晾凉。

卷起：

取一张饼皮，涂上适量的奶油，然后两边折回一些，从一头卷到另一头，放凉备用。

冷藏：

将卷好的毛巾卷放入冰箱冷藏1小时以上，食用时表面可撒一些可可粉增加口感。

这样，美味的毛巾卷皮就制作完成了。