乐凯撒榴莲披萨做法

方法一

用料

高筋面粉 100G

低筋面粉 30G

盐 3G

糖 8G

黄油 7G

水/牛奶 70G

酵母 2G

奶油奶酪 100G

糖（放入奶油奶酪） 5G

榴莲 一瓣

马苏里拉奶酪 适量

制作方法

将面粉、水、酵母、糖、盐放入面包机揉光滑，加入软化的黄油。

揉至扩展阶段，让其发酵至两倍大，取出排气，整形成你需要的样子，直接手拉成长方形，盖上保鲜膜发酵。

将奶油奶酪软化，加入糖，搅拌均匀，铺在饼身上。

将榴莲用料理机打碎，铺在饼身上，不要破坏饼身的蓬松度。

撒上马苏里拉奶酪。