伊朗厨具佐料配方

250克羊肉或牛肉

250克芹菜

200克切碎的薄荷和欧芹（香菜150克，薄荷50克）

1个洋葱

20克黄油

果汁（Verjuice）

盐、胡椒和姜黄

制作方法：

锅中放油，加入洋葱翻炒，然后加入姜黄。再加切好的牛肉羊肉，用小火炒至棕色。

炒芹菜，注意不要炒时间长，因为它会变苦。要小火炒芹菜，菜不会变硬。

一个整只鸡