煮火锅要买什么荤菜

煮火锅时，可以选择以下荤菜：

牛羊肉：如鲜牛肉、羊肉片、牛百叶、羊肉卷。

猪肉：五花肉、猪肝、猪心、猪肉片。

鸡类：鸡胸肉、鸡翅、鸡腿肉。

鸭肉：鸭胸肉、鸭肠、鸭心。

鱿鱼、虾、蟹棒、鱼丸、虾饺、扇贝、花甲、墨鱼丸。

黄鳝、鸭血、蟹黄等。

猪大肠、黄喉、牛百叶、牛肚、猪肚、鸡肾、鸭肠、鸡心、鸭心。

鹌鹑蛋、肠（鸡肠或鸭肠）。

莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、茼蒿、小青菜、腐竹、豆腐等。

这些荤菜可以根据个人口味和喜好进行选择，同时也可以根据季节和营养需求进行调整。例如，冬季可以选择一些温补的食材如羊肉和肥牛，夏季则可以选择一些清爽的海鲜和蔬菜。