餐饮服务分类许可
餐饮服务分类许可主要根据餐饮服务经营者的业态和规模进行划分,具体分类如下:
餐馆
包括酒家、酒楼、酒店、饭庄等,主要以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目,还包括火锅店、烧烤店等。
快餐店
以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。
小吃店
以点心、小吃为主要经营项目的单位。
饮品店
以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。
食堂
设于机关、学校、企事业单位、工地等地点,供内部职工、学生等就餐的单位。
此外,餐馆的规模还可以进一步细分为以下几类:
特大型餐馆
经营场所使用面积在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)。
大型餐馆
经营场所使用面积在500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡),或者就餐座位数在250~1000座(不含250座,含1000座)。