农村火锅刮锅方法

农村火锅刮锅方法如下：

使用刷锅海绵和洗洁精

将洗洁精涂抹到新锅的每一个角落。

使用清水将洗洁精清洗干净。

第一次过油

将锅放在火上，铁锅烧干后倒入食用油。

使用筷子夹着纱布将食用油涂抹到铁锅的表面，来回擦拭3分钟。

三分钟过后，使用清水清洗铁锅。

使用竹锅刷

农村里刷锅的竹锅刷是选用老熟粗大的竹子，取其中一节，一头留节，另一头不留，把不留节的一头细细劈开，劈成粗细均匀的细条，一般劈到整根竹锅刷的三分之一。

竹锅刷一般在农村老式锅灶上使用，现在城市里面的锅较小，一般不再使用竹锅刷。

小苏打和白醋

在锅底有顽固污渍的地方，倒入适量的小苏打。

然后再倒上适量的白醋，可以看到小苏打跟白醋开始反应产生泡沫。

用纸巾先将大部分的油污擦去。

然后用百洁布擦拭锅底，并用清水进行冲洗。