湛江本地海鲜好吃推荐

湛江本地海鲜种类繁多，各具特色，以下是一些推荐的海鲜美食：

炭烧生蚝：

湛江的炭烧生蚝以其肉质鲜嫩、口感Q弹而著名。搭配蒜蓉和芥辣，味道更加鲜美。

蒜蓉粉丝蒸沙虫：

沙虫是湛江常见的海肠子，蒜蓉蒸沙虫味道鲜美，口感柔软，是当地土豪的餐桌上的常见菜品。

蒜蓉蒸鲍鱼：

硇洲鲍鱼肉质丰腴，汁液甘美，传统的粉丝蒜蓉鲍鱼是湛江的经典吃法。

白灼虾：

湛江白灼虾肉质柔嫩，含有镁元素，对心脏和心血管系统有益。白灼后搭配生抽、麻油、葱丝、姜末、盐作为蘸料，味道鲜美。

清蒸花蟹：

花蟹含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等微量元素，清蒸花蟹做法简单，味道鲜美，是湛江名菜。

油焗奄仔蟹：

奄仔蟹是未成年的羔蟹，油焗后香味四散，芳香扑鼻，蟹肉鲜嫩多汁。

海鲈鱼：

湛江海鲈鱼肉质白嫩清香，无腥味，切出鱼肉油泡后脆嫩交加，口感独特。

皮皮虾（濑尿虾）：

皮皮虾肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，有椒盐和清蒸等多种吃法。

东风螺：

东风螺肉质鲜美，口感脆爽，可以白灼或盐焗，蘸点酱油食用，味道清新。

沙虫汤：

沙虫富含氨基酸，清蒸蒜蓉沙虫是最常见的做法，味道别具一格。