餐饮复工消防提示内容

餐饮企业在复工复业时，应特别注意以下消防安全提示内容：

组织员工进行上岗前消防安全培训

针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案，并组织演练，确保员工掌握火灾来临时的处置方法。

全面检查电气线路和用电设备

检查是否存在线路老化、插座松动、金属导线裸露等情况，发现问题及时维修，防止电气火灾。

厨房燃气管道检查

对厨房的燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查，确保燃气不泄露，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。

配备灭火器材

在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不能离人，必须做到营业结束后，火熄、电断、气关。

定期清理厨房油烟管道

定期对厨房油烟管道进行清理，防止油脂附着在管道内壁，遇到明火引发火灾。

每日防火巡查

确保消防设施器材完整好用，营业期间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。

严格用电管理

加强专人对电器和线路的日常维修养护，用电设备应可靠接地，潮湿环境应设置专业防潮插座，严禁超负荷使用插座和插排。