红酒保存温度多少最佳喝

红酒的保存温度应该控制在 12°C至18°C之间。在这个温度范围内，红酒可以保持其最佳的口感和香气。如果温度过高，红酒可能会变质，口感变得苦涩，香气也会消失；而温度过低，红酒的口感会变得平淡，影响其品质。因此，为了确保红酒的口感和香气不受损害，最好将其存放在恒温的酒柜或酒窖中，并避免温度的突然变化。

同时，储存红酒时还需要注意湿度，理想湿度水平应在65%-76%之间。湿度过低可能导致瓶塞干裂，使空气进入瓶内破坏酒质；而湿度过高则可能促进霉菌生长，虽然对密封良好的葡萄酒影响不大，但会损坏标签。

对于已开启的红酒，建议在冰箱中冷藏保存，但时间不宜超过一周，且适饮温度通常在14-18度之间，具体温度还需根据酒体轻重和品种进行适当调整。

综上所述，为了保持红酒的最佳口感和香气，避免变质和口感变差，建议将红酒保存在12°C至18°C的恒温环境中，并注意湿度控制。对于已开启的红酒，则应在冰箱中冷藏，并尽快饮用。