青柿子怎么做好吃
青柿子可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：
冷冻加速成熟
将青柿子洗净后，用食盐、小苏打和白醋浸泡5分钟，去除表面的灰尘和杂质。
冲洗干净后，将柿子放在太阳底下晒两天，直到表皮变成浅绿色。
将晒好的柿子放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冻两小时。
从冰箱取出后，在常温下解冻半小时，这样处理后的柿子会变得特别脆，甜度也会增加。
酸辣小炒
选取三个新鲜的青柿子和一个青椒，青柿子切片，青椒切滚刀。
锅中加水烧开，加入少许盐，将柿子放入水中吊水去酸涩味，然后捞出。
热锅凉油，放入蒜片和小米辣爆香，然后倒入柿子大火爆炒。
加入盐、鸡精、味精、白糖和味极鲜调味，最后加入青椒翻炒均匀，出锅前淋上锅醋增香提味。