豆腐可以怎么搭配好吃
豆腐是一种非常健康且多功能的食材，可以通过多种方式搭配出美味的菜肴。以下是一些推荐的豆腐搭配方法：
小葱拌豆腐
原料：豆腐300克，小葱适量，盐、味精、香油适量。
做法：豆腐洗净压成泥，加入小葱末、盐、味精和香油，拌匀即可。
麻婆豆腐
原料：豆腐300克，猪肉末100克，豆瓣酱、花椒粉、生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。
做法：豆腐切块，锅中加油炒猪肉末至变色，加入豆瓣酱、花椒粉、生抽、料酒，炒出红油，加入豆腐块、葱、姜、蒜，小火慢炖至入味。
红烧豆腐
原料：豆腐500克，猪肉180克，番茄一个，小葱2根，蒜末、油、盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉、淀粉、鸡精适量。
做法：豆腐切块，猪肉切片，番茄切块，小葱切段，蒜末备用。锅中加油炒猪肉片至出油，加入蒜末、番茄炒出汁，倒入豆腐块，调味后加水烧煮，最后勾芡，撒上葱段和鸡精。
丝瓜虾皮豆腐汤
原料：丝瓜适量，豆腐适量，虾皮适量，蒜适量，油、盐适量。
做法：丝瓜去皮切条，蒜瓣切片，豆腐切块。锅中加油炒蒜片，放入丝瓜翻炒变软，加入豆腐和虾皮，加水烧煮5分钟，加盐调味。