餐饮服务餐中服务有

餐饮服务中的餐中服务包括以下几项：

上菜：

注意上菜位置和顺序，及时清理空盘和餐具。

巡台：

观察客人用餐情况，及时处理需求或问题。

保持桌面整洁：

定期清理桌面，确保客人用餐舒适。

推销菜品：

根据客人情况推销本店特色或新推菜品。

端菜上桌时提醒客人：

避免将汤汁、酒倒在客人身上。

划单：

上菜要先划单，再移位，然后上菜，并考虑下一道菜的上菜位置。

服务礼仪：

站在客人左侧，注意站立姿态，认真聆听，随时记录。

处理突发事件：

如菜品缺货或客人有特殊要求，要及时与厨房沟通并妥善处理。

关注顾客需求：

通过观察客人的表情和需求，提前提供必要的帮助和服务。

细节服务：

如为带小孩的客人提供宝宝凳，及时为客人添水等。