做红酒用什么罐装酒

做红酒可以使用以下几种容器进行罐装：

玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味，是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶的理想容器。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡萄酒可以储存数年而不变质。

塑料瓶的密封性较玻璃瓶稍差，容易使微量氧气透过，从而影响葡萄酒品质。因此，如果不需要长期储存葡萄酒，而只是短期内存放，可以选择塑料瓶。但一般用塑料瓶储存葡萄酒不能超过一年。

陶罐酿酒是一种古老的葡萄酒酿造方式，具有较好的保温性能，可以使葡萄汁在较低温度下发酵和保存，使葡萄酒在良好状态下保存相当长时间。陶罐埋入土中可以保持恒定的温度，有利于葡萄酒的自然发酵和成熟。

不锈钢罐具有良好的密封性和耐腐蚀性，适合用于葡萄酒的发酵和储存。特别是食品级不锈钢罐，可以确保葡萄酒在储存过程中不受污染。

橡木桶在葡萄酒储存过程中具有重要作用，它可以改善葡萄酒的香气和口感，增加复杂性和层次感。但橡木桶的使用数量有限，通常用于高端葡萄酒的储存和陈酿。

建议

长期储存：推荐使用玻璃瓶或食品级不锈钢罐，以保证葡萄酒的品质和风味。

短期存放：可以选择塑料瓶，但需注意密封性，并尽量在一年内饮用完毕。

传统工艺：对于追求传统酿造工艺的酿酒爱好者，陶罐是一个不错的选择，但需要适当的储存条件。

根据具体需求和条件，可以选择最合适的容器进行红酒的罐装和储存。