开红酒前

开红酒前需要进行的准备工作包括：

冷却红酒：

将红酒放入冰箱中冷却，时间一般为30分钟至1小时，以便让红酒达到适宜饮用的温度。

准备开瓶器：

选择合适的酒瓶开启器，可以携带便携式的塞子式酒瓶开启器或传统的螺旋式酒瓶开启器。

准备酒杯：

准备一个宽底的杯子，方便斟酒和欣赏酒的颜色和气味。

清理瓶口：

使用干净的湿布略微擦拭木塞顶部，以除去可能附着的霉和灰尘。

去掉包装和覆膜：

去掉红酒瓶上的塑料包装纸和金属箍，以便更好地掌握瓶身。

检查开瓶器：

确保开瓶器干净且功能正常，选择适合的开瓶器可以简化操作过程。

调整开瓶器：

将开瓶器的螺旋部分对准瓶塞中央，并确保固定牢靠，然后开始旋转手柄将瓶塞慢慢拔出。

倒酒：

将红酒缓慢倒入干净且适合容量的酒杯中，避免弄脏或溢出。

观察颜色：

将杯子倾斜45度，观察红酒的颜色，颜色可以反映红酒的年份、品种和质量等信息。

闻香味：

将杯子靠近鼻子，闻一闻红酒的香味，香味可以让人感受到红酒的复杂度、质量和品种等信息。