羊肉块吃火锅

羊肉块吃火锅的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简单火锅做法

准备食材

羊肉500克

葱20克

蒜20克

姜10克

八角5克

处理步骤

羊肉洗干净放入清水锅，用铲子搅拌均匀，加少许料酒，掠去浮沫煮片刻，然后捞出羊肉，沥干水备用。

锅中放入辣椒、生抽、葱、姜片，搅拌，接着倒入羊肉块，快速搅拌均匀，淋入白酒，炒出酒香味，接着倒入清水，翻炒均匀即可，滴一点辣椒油和花椒油，最后盛出材料放入火锅中即可。

方法二：炖煮火锅做法

准备食材

羊肉1000克

血块

豆腐

各种丸子

宽粉

青菜

胡萝卜一根

植物油适量

盐适量

小肥羊底料150克

姜20克

花椒粒2克

大葱一根