中餐和火锅哪个工资高

中餐的工资通常比火锅高。

中餐切配的工作内容较为复杂，包括切炒菜师傅用的配菜、肉类腌制、早上收菜进冰箱以及制作蒸菜和凉菜等。这些工作需要较高的专业技能和刀工。

火锅店的墩子工作相对简单，主要负责切火锅配料和加工肉类腌制。

中餐店配菜主管的工资范围是六千到一万二，显示出中餐行业对专业技能的认可和较高的薪资待遇。

火锅店的配菜工资范围是三千到六千，相对较低。

中餐行业对专业技能的要求较高，且工作内容较为繁琐，但相应的工资待遇也更高。

火锅店的工作相对简便，但工资水平较低。

综上所述，从工资水平和工作内容两个方面来看，中餐行业的工资普遍高于火锅行业。因此，如果你想在餐饮行业工作，选择中餐可能更有助于获得更高的薪资。