煮饭什么米好吃

煮米饭时，选择哪种米主要取决于个人口味偏好和料理需求。以下是几种适合煮米饭的米及其特点：

长粒米

五常大米：产自黑龙江省五常市，米粒饱满、饭粒油亮、香味浓郁，被誉为“中国大米第一品牌”。

稻花香大米：产自湖北省潜江市，因其独特的香气和优良的品质而备受消费者喜爱，粒大饱满、饭粒油润、清香可口。

太湖香米、 无锡香米、 镇江香米：都属于短粒米，个头圆润、香味浓，适合熬粥，如南瓜粥或皮蛋瘦肉粥。

泰国香米：原产于泰国的长粒型大米，籼米的一种，具有香糯的口感和独特的露兜树香味。

短粒米

盘锦大米：产自辽宁省盘锦市，属于粳米，煮熟后表面会带有一层油状的薄膜，色泽透亮，口感软滑，香味十足。

方正大米：产自黑龙江省方正县，外观珍珠般，色泽半透明，煮熟后饭香味十足，口感香甜软滑，略带粘连。

通河大米：产自黑龙江省通河县，土壤中含有丰富的有机质和矿物质，煮熟后带浓郁饭香味，口感软粘，甜味明显。

响水大米：产自黑龙江省牡丹江市宁安市，生长土地为古代火山爆发形成的“石板地”，煮熟后米饭带有清香味，口感绵软适口。

糯米

江南糯米：适合包粽子等，蒸煮时少放水，口感软糯可口。

建议

如果喜欢口感干爽、有嚼劲的米饭，可以选择长粒米，如五常大米、稻花香大米或泰国香米。

如果喜欢口感软糯、香甜的米饭，可以选择短粒米，如盘锦大米、方正大米、通河大米或响水大米。

如果需要制作需要米粒粘连的料理，如饭团或粥，圆粒米（粳米）是更好的选择。

根据以上信息，可以根据个人口味和具体需求选择最适合的米种，以煮出美味可口的米饭。