锅贴饺子的做法不粘锅

要制作不粘锅的锅贴饺子，可以遵循以下步骤：

材料准备

饺子皮

馅料（如猪肉、胡萝卜、西葫芦、香菇等）

鸡蛋

葱花

食用油

盐、胡椒粉、蚝油、香油等调味料

饺子皮制作

将饺子皮擀成薄薄的圆皮。

馅料调制

将胡萝卜和西葫芦擦成细丝，切段后加盐抓拌均匀，去除多余水分。

香菇焯水后切丁，鸡蛋炒熟后切碎。

将所有馅料混合，加入调味料拌匀。

包制锅贴

取适量馅料放在饺子皮中央，对折捏紧边缘，形成小半月形。

煎锅贴

平底锅加入适量食用油，热锅凉油是关键。