濮阳老城好吃
濮阳老城有很多好吃的特色小吃,以下是一些推荐:
壮馍
壮馍是濮阳著名的地方小吃,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。其做法是将面裹上馅,压成饼,放平底锅双面煎,最后加蛋液进去,煎好切块。
凉皮
濮阳凉皮以老城国庆路口的彭记优品最为推荐,特别是其蟹黄锅巴和司康。凉皮可以整张裹着吃,口感滑嫩,清爽可口,是当地人最爱的吃法之一。
糟鱼
糟鱼是濮阳的传统美食,选用黄河鲤鱼为原料,需以温火细煨而成,味道鲜美,鱼肉鲜嫩,鱼刺酥香可食。
滑脊汤
滑脊汤以猪瘦肉为主料,切成薄片,用淀粉、盐等腌制后,放入烧开的水中,肉片遇热变得滑嫩无比。再加入豆腐丁、木耳、青菜等调味品,煮成的汤鲜味美,肉片滑嫩,酸辣可口。
范县大包子
范县大包子以皮薄馅大、味道鲜美著称。馅料以猪肉为主,加入大葱、豆腐干、木耳等多种食材,经过精细揉制的面皮包裹,蒸煮而成。
双庙凉粉
双庙凉粉以其味道清香、口感爽滑的特点,成为濮阳的一道特色小吃。它采用优质绿豆淀粉为原料,经过精细加工而成,入口即化,清凉爽口。
濮阳白胡辣汤
白胡辣汤是濮阳独有的特色美食,汤头颜色呈乳白色,与其他地方的胡辣汤截然不同。它以胡椒、辣椒、牛肉粒等多种食材熬制而成,汤汁浓郁,香辣可口。