餐饮外包的食品安全规范

餐饮外包的食品安全规范主要包括以下几个方面：

食材采购

选择合格的供应商并建立长期合作关系，供应商必须持有合法证照。

所有食材必须经过验收，检查外观、气味、质地以及保存状态，确保无过期、变质或损坏。

食品加工和储存

确保食品加工区域的卫生状况良好，定期进行卫生检查和清洁消毒。

遵循正确的食品卫生操作规程，使用卫生合格的工具和设备。

储存食材和成品食品时，采用适当的温度和湿度，避免交叉污染，并及时处理过期产品。

餐厅环境卫生

餐厅内外环境保持整洁，每天至少进行一次全面清洁。

餐厅桌椅、餐具等定期清洗，并采用清洁卫生的方式储存和使用。