蜗牛西点烘培怎么做

制作蜗牛西点烘培的步骤如下：

准备阶段

选购新鲜蜗牛，清洗干净，去除杂质。

准备所需的调料：橄榄油、黄油、迷迭香、月桂叶、盐、黑胡椒等。

预热烤箱至200摄氏度。

烹饪阶段

蜗牛处理：将清洗干净的蜗牛放入开水中焯水，去除腥味。捞出后沥干水分备用。

调制腌料：在碗中加入橄榄油、黄油、迷迭香、月桂叶，充分搅拌至混合均匀。

腌制蜗牛：将焯水后的蜗牛与腌料混合，确保每只蜗牛都均匀裹上腌料，腌制10分钟。

烤盘铺底：在烤盘内铺上一层锡纸，将腌制好的蜗牛摆放整齐。

焗烤：将烤盘放入已预热的烤箱中，焗烤15分钟。

调味：取出烤盘，在蜗牛表面均匀撒上盐和黑胡椒。

再次焗烤：放回烤箱，继续焗烤5分钟，使调料更加入味。