火锅里可以放黑鱼吗

火锅里是可以放黑鱼的。黑鱼不仅营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，还具有养阴润燥、滋补气血、健脾养胃的功效。在制作火锅时，将黑鱼切片或整条放入锅中煮熟，搭配各种蔬菜和调料，不仅能够增添火锅的口感，还能为身体提供充足的营养。

黑鱼一条，约三斤重

豆腐800克左右

西红柿二只

猪肥肉100克

生姜、葱、豆瓣酱、花椒、料酒、盐、胡椒粉、酱油等调料

将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切片或切块

鱼骨和鱼皮切段，用盐、料酒、姜片腌制一会

选择自己喜欢的口味，加入适量的清汤煮开，成为火锅的底汤

在底汤中加入生姜、葱、豆瓣酱和适量的花椒等调料，煮开

将腌制好的黑鱼片放入火锅中，煮至熟透，取出备用

豆腐用油煎至两面微黄，西红柿切为四开