牛排黑胡椒红酒酱汁配方

食材准备：

牛排 200-250g

干红葡萄酒 150-200ml

黄油 30g

洋葱 1个

蒜 适量

黑胡椒粒 适量

盐 适量

迷迭香 少许（可选）

土豆或其他配菜 适量

制作步骤：

食材准备

牛排提前从冰箱取出，室温解冻。

腌制牛排

在牛排两面均匀涂抹橄榄油，撒上适量的黑胡椒粒和盐。

切一些蒜末和洋葱碎，放入碗中，加入红酒，搅拌均匀后倒在牛排上。

制作红酒酱汁

锅中留底油，加入洋葱碎和蒜末翻炒出香味。

倒入剩余的红酒，加入适量的黄油和盐，小火慢慢熬煮至酱汁浓稠。