广东火锅蘸料

广东火锅以其丰富的蘸料而闻名，以下是一些常见的广东火锅蘸料配方：

芝麻酱蘸料

芝麻酱：150克

韭菜花：2勺

豆腐乳：3块

蚝油：1勺

芝麻香油：2勺

生抽：2勺

白糖：小半勺

香菜碎、小葱碎、辣椒油（适量）

海鲜汁蘸料

海鲜酱油：15勺

蒸鱼豉油：1勺

虾油王：1勺

鲜贝露调味汁：1勺

花椒油：1勺

小米辣、香葱、香菜、蒜末（适量）

白开水：5勺

热油：1勺

偏辣蘸料

蒜末：1勺

小米椒：1勺

辣椒粉：1勺

白芝麻：1勺

生抽：5勺

香醋：3勺

白糖：半勺

蚝油：1勺

香菜、葱花（适量）

蒜蓉酱

新鲜紫皮大蒜：200克

调料（适量）

食用油（适量）

其他配料（如葱花、香菜等，根据个人口味添加）

这些蘸料可以根据个人口味进行调整，也可以根据不同的火锅类型（如牛肉火锅、海鲜火锅等）进行变化。您可以根据上述配方尝试制作，或者在网上搜索更多广东火锅蘸料的食谱和做法。