鸡翅根火锅怎么炒

鸡翅根火锅的炒法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简易版

食材准备

鸡翅根

娃娃菜

丸子

做法

鸡翅根剁开后用水泡去血水，娃娃菜洗净备用。

锅里不放油，倒入鸡块翻炒干水分，然后加油炒出香味，加入一小块火锅底料，继续炒至出红油。

锅里加适量开水，烧至鸡肉熟透，加入丸子煮熟。

最后倒入素菜，如娃娃菜等，煮熟即可。

方法二：详细版

食材准备

鸡翅根 650克

青杭椒 3根

植物油火锅底料 2勺

玉米油 少量

葱 适量

姜 适量

蒜 1头

盐 适量

糖 适量

老抽 少许