餐饮知识培训书籍有哪些

《海底捞你学的会》，作者：杨铁峰。

《餐饮旺店的秘密》，从丰富的餐饮管理和培训经验出发，为餐饮服务中的棘手问题提供了解决良方。

《当餐饮经营遇上了创意》，可以学习到创意发展的过程，指引做出成功决策的原则。

《餐饮管理》、 《餐饮企业经营管理》、 《餐饮业服务质量与管理》，这三本书对餐饮业管理有深入讲解，适合学习。

《餐饮创富11堂课》，作者：杨铁锋，围绕餐饮开店的前期准备、经营理念、服务规范等方面，提供了翔实的解决方案。

《餐厅员工培训大全》，作者：张尚国，提升餐饮企业各部门员工的业务素质，包括餐厅员工必备知识培训等。

《餐饮管理学》，作者：李宗涛，经典的餐饮管理专业教材，涵盖了餐饮行业的基本概念、经营原理、管理技巧等内容。

《餐饮管理与服务》，作者：李宗涛，介绍了餐饮管理的基本概念、原则和方法，以及餐厅服务的规范和技巧。

《餐饮管理与实务》，作者：李宗涛，详细介绍了餐饮企业的经营管理流程和实践操作。

《餐饮管理与实践》，作者：李宗涛，主要介绍了餐饮企业的市场营销策略和运营管理技巧。