餐饮连锁主管工作指导

餐饮连锁主管的工作指导主要包括以下几个方面：

各店所规定的大堂员工上班时间准时上岗。

上班前检查工作服大方得体、干净整洁、平整。女士需穿黑色高跟鞋、男士穿黑色皮鞋（擦亮），出入工作场所必须佩带工号牌，位置为左胸处。

女士必须化淡妆，口红用玫瑰红颜色；不使用太浓的香水，发型保持自然大方得体，不烫发、染发，长发必须盘起来，额前头发不低于眉毛。男士不留长发，不留胡须不露鼻毛。

不留长指甲，保持整洁，不允许涂指甲油。上班前不吃有异味的食品，保持口气清新。应随时保持微笑，禁止在酒店内穿拖鞋。

每周必须参加一次例会，按时考勤。

例会内容应言简意赅，不讲讨论性问题。

检查员工的仪容仪表、精神面貌，总结上次的工作，激励员工士气，时间应控制在15分钟之内。

不断提升酒店产品质量，以适应市场的需求。

做好员工的思想工作，团结店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。