西点网红甜品做法

150克新鲜山羊奶酪

50克新鲜意大利乳清干酪

150克奶油

2片吉利丁

3根茭瓜

20颗阿玛蕾娜野樱桃

橄榄油

新鲜百里香

盐和黑胡椒粉

做法：

1. 将一根茭瓜切片，用橄榄油和盐腌制10分钟。

2. 将山羊奶酪和意大利乳清干酪一起打软，加入盐、黑胡椒粉和一茶匙新鲜百里香调味。

3. 用冷水浸泡吉利丁，将泡软的吉利丁片融入20克微热的奶油。

4. 将剩下的奶油打发，然后慢慢拌入到奶酪混合物中。

5. 取出四分之一奶油奶酪混合物，拌入切碎的阿玛蕾娜野樱桃。

6. 将剩下的茭瓜切成薄片，铺入一个20厘米长的陶罐，倒入一半奶油奶酪混合物，再铺一层未腌制的茭瓜片，放上一些阿玛蕾娜野樱桃混合物，再铺上一层未腌制的茭瓜片，重复上一步直到将茭瓜用完。

7. 将陶罐放入冰箱冷藏数小时，然后切片食用。

300克新鲜小白羊奶酪

50克新鲜芝麻菜

现磨黑胡椒粉

盐

10颗阿玛蕾娜野樱桃

做法：

1. 用刀把芝麻菜切碎，加入大量现磨黑胡椒粉。

2. 将阿玛蕾娜野樱桃对半切开，暂时放在一边。

3. 在小白羊奶酪里加些盐，用略湿润的手，取少量奶酪，放入半颗阿玛蕾娜野樱桃后团成球。

4. 把团好的松露球滚满芝麻菜，放到干的盘子上避免芝麻菜散落。

黄瓜

菲达奶酪

橄榄油

新鲜香草（如罗勒或薄荷）

做法：

1. 将黄瓜洗净，切成薄片或细条。

2. 将菲达奶酪切成小块或片状。

3. 在黄瓜片上放上一片菲达奶酪，用橄榄油和新鲜香草点缀。

4. 将黄瓜片卷起，固定住边缘，放入冰箱冷藏数小时，食用时取出即可。

这些新品网红西点简单易做，适合家庭烘焙或朋友聚会。希望你喜欢这些食谱，并在家中尝试制作。