卤草鱼好吃吗

卤草鱼 非常好吃，并且制作方法相对简单。以下是一个具体的卤草鱼食谱：

所需食材

草鱼500克

黄酒15克

酱油20克

白砂糖20克

味精5克

桂皮20克

八角10克

盐5克

姜4克

制作方法

把草鱼洗净，切成1厘米厚度片状，用酱油、盐、酒调混，将鱼块浸入约腌四五分钟。

将茴香、桂皮、姜片、盐、酱油、糖、味粉和清水混合用文火煮汁，然后把渣滓取出，制成卤汁备用。

炖时间长些，基本无水再关火，放凉了吃。

这个食谱不仅简单，而且通过腌制和卤制的过程，使草鱼的味道更加鲜美。如果你喜欢尝试新的烹饪方法，不妨试试这个卤草鱼的食谱。