浙江火锅50强怎么选择
在浙江选择火锅品牌时，可以考虑以下几个因素：
品牌知名度和口碑
澳门豆捞：知名火锅品牌，浙江省知名商号，中华美食特色餐饮名店。
地锅传奇：秉承绿色、营养、健康的宗旨，菜肴原汁原味、清淡、香而不腻。
盛世石锅鱼火锅：采用天然耐火砂石雕琢而成石锅，含有多种矿物质元素，选淡水草鱼为主要原料。
锅影鱼头：以致敬传统熬煮炖菜为主营餐饮的特色连锁餐饮项目。
特色火锅
丽水遂昌·焦滩鱼头锅：风炉慢煨，焦炭鱼头锅非常出名，具有独特的风味。
金华婺城·胴骨煲：以筒骨为精髓，汤味鲜美，具有淡淡的甜味。
杭州仓前·掏羊锅：传统农家火锅，具有浓厚的乡土气息。
风炉宴：遂昌最具代表性的美食，包括三层楼火锅、鱼头锅、黄牛肉萝卜丝锅等。
消费者口味
浙江人口味偏清淡，喜爱鲜美的食物，因此建议选择健康、清淡且具有特色的火锅品牌。