红酒保质过了会如何

红酒过了保质期后，其口感和品质可能会受到一定影响，但具体是否还能饮用，需要根据以下几个方面来判断：

是否有破损或变形：如果有破损或变形，建议不要饮用，因为这些因素可能导致红酒变质。

是否混浊或有沉淀：如果酒体变混浊或有沉淀，说明红酒可能已经变质，不应饮用。

颜色变化：健康的红酒通常呈现紫红色，如果颜色变为褐色或酱油色，可能意味着红酒已经变质。

是否有异味或腐臭味：如果闻到异味或腐臭味，说明红酒已经不适宜饮用。

口感和风味：过期的红酒口感和风味会变差，可能失去原有的果香和新鲜感，出现酸败和氧化的现象。

是否出现不良症状：饮用过期红酒可能会引发头痛、恶心和腹泻等不适症状。

建议

如果红酒未开封且保存完好，可以尝试品尝，但需注意上述几点，确保安全。

如果红酒已经开封，即使储存得当，也建议在短期内饮用完毕，因为开封后红酒接触空气，氧化和变质的速度会加快。

对于高纯度的红酒，如果储存得当，即使过了保质期，口感和品质变化不大，仍可饮用，但最好在专业人士的指导下判断。

总的来说，红酒过了保质期后，虽然可能仍可饮用，但品质和口感会大打折扣，且存在一定健康风险。因此，建议在购买和饮用红酒时，务必注意检查保质期，并在保质期内饮用。