新手西点烘焙点心推荐

对于新手烘焙者,建议从一些简单易做且成功率较高的点心开始尝试。以下是几个推荐的点心:

脆皮红薯

食材:

红薯、糯米粉、黑芝麻

操作步骤:将红薯蒸熟后捣成泥,加入糯米粉和适量黑芝麻,搅拌均匀后揉成面团,擀成饼状,两面煎至金黄即可。

软糯红豆饼

食材:

面粉、酵母、清水、红豆

操作步骤:将红豆煮熟后捣成泥,加入面粉、酵母和适量清水揉成面团,发酵后包入红豆馅,擀成饼状,两面煎至金黄即可。

香浓巧克力曲奇

食材:

低筋面粉100克、黄油50克、糖粉30克、鸡蛋20克、巧克力豆适量

操作步骤:将黄油和糖粉混合打发,加入鸡蛋搅拌均匀,再加入低筋面粉和巧克力豆,揉成面团,用挤花袋挤出花型,160度烤30分钟。

紫薯饼

食材:

紫薯、饺子皮、牛奶

操作步骤:将紫薯蒸熟后捣成泥,加入适量牛奶搅拌均匀,包入饺子皮中,两面煎至金黄即可。

红枣糯米糕

食材:

糯米粉、牛奶、红枣