古代皇室吃火锅叫什么

古代皇室吃火锅被称为 御膳火锅或 宫廷火锅。在清朝，火锅更是成为了宫廷中的一种重要美食，特别是乾隆皇帝，他非常喜欢吃火锅，并且曾经举办过大规模的火锅宴，如乾隆四十八年正月初十的千叟宴，他准备了530桌宫廷火锅。此外，还有记载称清代晚期慈禧太后喜欢吃一种名为“菊花火锅”的火锅。这些火锅不仅美味可口，而且制作讲究，使用的锅具材质上乘，如锡镶金或珐琅制成，体现了皇家饮食的奢华与独特。