西点房怎么制作菜单

制作西点房的菜单可以按照以下步骤进行：

确定菜单结构

金三角布局：将最受欢迎的菜单项和利润率最高的菜品放在菜单的中间位置、右上和左上方，这三个点被称为金三角。

其他部分：确定菜单中有多少个部分，例如主菜、前菜、甜点等，并考虑如何重组或分组菜单项。

设计菜单布局

金三角的中间点：放置特色菜或限量菜品。

金三角的右上位置：放置主菜。

金三角的左上方位置：放置开胃菜。

其他部分：尽可能具体，方便顾客找到想要的选项。例如，可以将主菜部分细分为牛肉、鸡肉、猪肉或海鲜选项。

考虑特定需求

民族餐馆：写明特定原料的菜单，如牛肉、猪肉或鸡肉，因为客户可能不熟悉菜单项。