辣椒牛肉沫怎么做好吃
辣椒牛肉末是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，香辣可口。以下是几种不同的做法，供您参考：
方法一：简单快捷的做法
牛肉处理
牛肉切成小丁。
加入酱油、糖腌制一会儿。
加入水和淀粉搅拌匀，再加一点食用油润滑。
辣椒处理
小米辣和小杭椒切成小丁。
炒制
起锅热油，放入蒜末和姜末爆香。
加入辣椒末翻炒出香气和辣味。
倒入腌制好的牛肉末，快速翻炒。
加入生抽、白糖，翻炒30秒钟即可出锅。
方法二：调料丰富的做法
牛肉处理
牛肉剁碎，用半茶匙生粉抓腌。
调料准备
花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒。