南瓜豆角闷饭做法

南瓜豆角闷饭的做法如下：

准备食材

南瓜一个，去皮去瓤后切小块。

豆角若干，洗净去头尾后切丁。

香菇几朵，洗净后切丁（若使用干香菇需提前浸泡）。

葱适量，洗净后切葱花。

大米适量，洗净备用。

处理食材

将大米放入盆中，加入适量的水，浸泡30分钟至1小时，使米粒充分吸收水分。

豆角和香菇提前洗净切丁，葱切葱花备用。

炒制食材

热锅凉油，放入葱花和香菇丁翻炒出香味。

加入豆角丁，继续翻炒至豆角变软出汁。

加入南瓜块，翻炒均匀，可以适量加入盐、生抽等调味料。

煮饭