西点教室安全操作流程

西点教室的安全操作流程包括以下几个方面：

所有清洁维护工作结束后，由老师宣布下课，学生才能离开。

烘焙小老师需要巡视并确保电灯、电扇、抽风机、门窗、两个小门、瓦斯等全部关闭。

工作区域使用清洁剂擦洗后，必须用拧干的抹布再擦拭一遍。清洗物品时，避免将水甩在地板上，以防湿滑。

选择新鲜和优质的原料，如面粉、糖、油脂等，确保无异味、无臭味、无异物混入，并检查包装上的保质期和生产日期等信息。

原料需储存在干燥、通风、避光和清洁的地方，避免与有害气体、异味物品分开，且不同原料应分别储存在密封容器中，防止交叉污染。

操作前，操作人员应进行必要的个人卫生，包括洗手并佩戴干净的厨师帽和口罩，避免将口水、身体汗液等带入食品制作过程中。

面团制作过程中，操作人员的手应经常清洗并保持干燥，使用面团机或其他工具时，应注意操作规范，避免不必要的人为污染。

注意添加剂的使用安全，严格按照食品安全标准选择和控制用量，避免超量使用或添加不合格的添加剂。