羊膻火锅食材推荐

白菜：清甜的口感能有效中和羊肉的油腻感，富含水分和维生素。

菠菜：含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、C、铁和钙，保持鲜嫩口感。

茼蒿：具有独特香味，增加火锅风味，富含维生素和矿物质。

生菜：口感清爽，适合搭配羊肉火锅。

山药、白萝卜、胡萝卜、油麦菜、大白菜、豆芽、土豆片、西红柿、莲藕、冬瓜、笋、韭菜、香菜等。

蘑菇、平菇、香菇、金针菇、茶树菇等。

羊肉卷：如西鲜记盐池滩羊原切羔羊肉卷、东来顺国产羔羊肉卷、羊倌叔叔国产羔羊肉卷等，这些羊肉卷配料简单，肉质鲜嫩无膻味。

羊肉：选择来自优质草原的羊肉，如科尔沁草原的小羔羊，肉质鲜美、营养价值高。

冻豆腐、油面筋等。

金针菇：有丰富的蛋白质和维生素，有助于增强免疫力。