过年在家吃火锅海鲜
过年在家吃火锅海鲜是一个非常好的选择，不仅美味可口，还能增添节日的喜庆氛围。以下是一些推荐的海鲜食材和火锅做法：
海鲜食材
虾类 ：基围虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾等。蟹类：
梭子蟹、花蟹、飞蟹等。
贝类：
扇贝、花蛤、白蛤、鲍鱼、蛏子等。
鱼类：
黄鱼、鲅鱼、带鱼、八爪鱼、龙利鱼等。
火锅做法
一、简易海鲜火锅
准备食材
海蟹、海虾、墨鱼、蛤蜊、鲍鱼、豆腐、香菇、大白菜、金针菇、豆芽、粉丝、姜、蒜、料酒、高汤、盐。
做法
大白菜洗净切块，豆芽、金针菇洗净，冻豆腐切块。
海蟹、海虾、蛤蜊等剥开洗净，香菇切花备用。
大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，最后调味即可食用。
二、特色海鲜火锅