河北火锅菜油油碟配比

河北火锅的油碟配比可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的配比方法：

生油味碟

蒜末10克

盐3克

熟花生油50克

花生碎5克

调拌均匀即成。

油醋味碟

香菜末20克

酱油5克

蒜蓉10克

红油15克

陈醋10克

调拌均匀即成。

香油味碟

盐3克

蒜末5克

香油10克

浓汤20克

红油5克

调匀即成。

干味碟

香菜末5克

花生碎5克

刀口辣椒10克

蒜蓉5克

盐3克

鸡精5克

调匀即成。

豆瓣味碟

熟郫县豆瓣5克

白糖3克

鸡精3克

麻油10克

香葱末5克

调匀即成。

口水味碟

香辣酱3克

老干妈油辣椒3克

麻油5克

红油10克

酱油3克

香葱末10克

白糖3克

调匀即成。

烧椒味碟

青辣椒（用火烧2分钟，去掉外衣，切小粒）1个

陈醋5克

美极鲜3克

香油10克

盐2克

麻油5克

调匀即成。

酸辣味碟

香菜末10克

蒜蓉10克

红油50克

熟芝麻5克

芝麻酱10克

美极鲜味汁5克

调匀即成。

蒜末味碟

蒜末10克

香油20克

美极鲜10克

食醋20克

调匀即成。

蒜香干油味碟

香菜末10克

香葱末10克

蒜末10克

芽菜碎5克

红油10克

辛黄豆碎8克

调匀即成。

糊辣姜汁味碟

刀口辣椒10克

姜末5克

红油15克

陈醋10克

美极3克

鸡粉3克

麻油5克

芝麻3克

调匀即成。

这些配比方法可以根据个人口味进行适当调整，以达到最佳的食用效果。